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Le Safran - Saisonale Speisekarte

Vorspeisen

Ardoise de fromages affinés.

230

Auswahl an gereiftem Käse.

Assiette nordique au saumon fumé, câpres, salade herbette

200

Räucherlachsplatte mit Kapern, Kräutersalat.

Quinoa, Perles de quinoa façon “taboulé” rafraîchie à la menthe et coriandre, pomme verte et raisins sec, émulsion aux agrumes.

140

Quinoa, Quinoa-Perlen nach Tabbouleh-Art, erfrischt mit Minze und Koriander, grünem Apfel und Rosinen, Zitrusemulsion.

César « Story », Anchois, Parmesankäse, Croûtons aillés und César-Sauce. Au poulet, ou aux gambas ou au saumon fumé.

180

Caesar « Story », Sardellen, Parmesanspäne, Knoblauchcroutons und Caesar-Sauce. Mit Hähnchen, Garnelen oder Räucherlachs.

Sandwiches

Club Sandwich mit gegrilltem Hühnchen und geräucherter Marmelade und Gewürzen.

180

Club Sandwich mit gegrilltem Hähnchen und geräuchertem Truthahnspeck.

Sandwich Norvégien, saumon fumé crème cheese acidulé et câpres

200

Norwegisches Sandwich mit Räucherlachs, Sauerrahmkäse und Kapern.

Hähnchen-Quesadillas, « STORY», serviert mit Avocadocreme und Crémeux de fromage blanc.

180

Hähnchen-Quesadillas, “STORY”, serviert mit zerdrückten Avocados und cremigem Weißkäse.

Burger Américain au fromage, oignons caramélisés et cornichons.

200

American Burger mit Käse, karamellisierten Oignons und Essiggurken.

Thon-Sandwich, Thon-Effiloché-Creme, Oliven, Tomaten und Cornichons.

180

Thunfisch-Sandwich mit cremigem Thunfisch, Oliven, Tomaten und Gurken.

Nachspeisen

Fondant au chocolat « Story », Au cœur coulant , Crème glacée au caramel beurre salé.

90

« STORY » Schokoladenfondant, mit fließendem Herz, gesalzenes Butterkaramelleis.

Red Velvet destructuré, Frischkäse-Mousse, Keks cacaoté, Coulis aux fruits rouges.

90

Destrukturierter roter Samt, Frischkäse-Mousse, Kakao-Keks, rote Fruchtcoulis.

Macaron Tiramisu, Macaron garni au crémeux de fromage frais, agrémenté au café et cacao.

90

Tiramisu-Makrone, überzogen mit cremigem Frischkäse, aromatisiert mit Kaffee und Kakao.

Légèreté rafraîchissante, fruits de saisons coupés.

90

Erfrischende Leichtigkeit, geschnittene Früchte der Saison.

Glaces und Sorbets.

90

Speiseeis und Sorbets.

FAQ

Welche Eiweißoptionen gibt es für den Caesar-Salat in der Le Bar? 

Der Caesar-Salat “STORY” wird wahlweise mit gegrilltem Hähnchen, Garnelen oder Räucherlachs serviert. Er enthält Sardellen, Parmesanspäne, Knoblauch-Croutons und Caesar-Sauce. 

Was ist das STORY-Schokoladenfondant-Dessert? 

Der “STORY”-Schokoladenfondant hat einen fließenden Schokoladenkern und wird mit gesalzenem Butterkaramelleis serviert. Der Preis liegt bei 90 MAD. 

Welche Sandwich-Optionen gibt es auf der Snackkarte? 

Le Bar bietet fünf verschiedene Sandwiches an: Club-Sandwich mit gegrilltem Hähnchen und geräuchertem Truthahnspeck, Norweger-Sandwich mit Räucherlachs und Frischkäse, Hähnchen-Quesadillas mit Avocado und Weißkäse, American Burger mit Käse und karamellisierten Zwiebeln und Thunfisch-Sandwich mit Oliven und Tomaten. Die Preise liegen zwischen 180-200 MAD. 

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