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Le Safran - Menú de temporada

Entrantes

Ardoise de fromages affinés.

230

Selección de quesos curados.

Assiette nordique au saumon fumé, câpres, salade herbette

200

Plato de salmón ahumado con alcaparras, ensalada de hierbas.

Quinoa, Perles de quinoa façon “taboulé” rafraîchie à la menthe et coriandre, pomme verte et raisins sec, émulsion aux agrumes.

140

Quinoa, Perlas de quinoa estilo Tabbouleh refrescadas con menta y cilantro, manzana verde y pasas, emulsión de cítricos.

César « Story », Anchois, copeaux de parmesan, croûtons aillés et sauce césar. Au poulet, ou aux gambas ou au saumon fumé.

180

César « Historia », Anchoas, virutas de parmesano, picatostes de ajo y salsa César. Con pollo, gambas o salmón ahumado.

Bocadillos

Club Sandwich de pato a la plancha con jamón de pato ahumado y condimentos.

180

Club Sandwich con pollo a la plancha y bacon de pavo ahumado.

Sandwich Norvégien, au saumon fumé crème cheese acidulé et câpres

200

Bocadillo noruego con salmón ahumado, queso crema agrio y alcaparras.

Quesadillas de Pollo, « STORY», servidas con un écrasé d'avocats et crémeux de fromage blanc.

180

Quesadillas de Pollo, “STORY”, servidas con aguacates triturados y queso blanco cremoso.

Burger Américain au fromage, oignons caramélisés et cornichons.

200

Hamburguesa americana con queso, cebolla caramelizada y pepinillos.

Sandwch de thon, effiloché de thon crémeux, olives, tomates et cornichons.

180

Sándwich de atún con atún cremoso, aceitunas, tomates y pepinillos.

Postres

Fondant au chocolat « Story », Au cœur coulant , crème glacée au caramel beurre salé.

90

« STORY » fondant de chocolate, Con corazón fluido, helado de caramelo de mantequilla salada.

Red Velvet destructuré, mousse de queso crema, galleta cacaoté, coulis aux fruits rouges.

90

Red Velvet desestructurado, mousse de queso crema, galleta de cacao, coulis de frutos rojos.

Macaron Tiramisu, Macaron garni au crémeux de fromage frais, agrémenté au café et cacao.

90

Macarrón de tiramisú, cubierto con cremoso queso fresco, aromatizado con café y cacao.

Légèreté rafraîchissante, fruits de saisons coupés.

90

Ligereza refrescante, frutas de temporada cortadas.

Glaseados y sorbetes.

90

Helados y sorbetes.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué opciones de proteínas hay para la ensalada César en Le Bar? 

La ensalada César “STORY” se sirve con pollo a la plancha, gambas o salmón ahumado, a elegir. Incluye anchoas, virutas de parmesano, picatostes de ajo y salsa César. 

¿Cuál es el postre STORY de chocolate fondant? 

El fondant de chocolate “STORY” presenta un centro de chocolate fluido servido con helado de caramelo de mantequilla salada. Su precio es de 90 MAD. 

¿Qué opciones de bocadillos hay en el menú de aperitivos? 

Le Bar ofrece cinco opciones de bocadillos: Bocadillo Club con pollo a la plancha y bacon de pavo ahumado, Bocadillo noruego con salmón ahumado y queso crema, Quesadillas de pollo con aguacate y queso blanco, Hamburguesa americana con queso y cebolla caramelizada, y Bocadillo de atún con aceitunas y tomate. Los precios oscilan entre 180 y 200 MAD. 

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