ले सफ़्रान – मौसमी मेनू
शुरू करने के लिए
समुद्र की समृद्धि
भूमि का स्वाद
मोरक्कन परंपरा
पनीर
मिठाई के पारखी
कॉफ़ी और चाय
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
ले सफ्रान में कार्यकारी शेफ कौन हैं?
शेफ यूसुफ ज़ेरौआल 2018 से कार्यकारी शेफ हैं। वह उत्तरी मोरक्को से हैं, सले में स्थित Institut de Technologie Hôtelière et Touristique में प्रशिक्षित हुए, और उन्हें “Chef of the Year” के रूप में नामित किया गया था। विश्व पाकशास्त्र संगठन 2021 में। उनके पास WMCS इंग्लैंड और एलैन डुकास से गैस्ट्रोनॉमी में उत्कृष्टता के डिप्लोमा हैं।.
क्या ले सफ्रान शाकाहारी और वीगन आहारों की व्यवस्था करता है?
हाँ, शेफ युसेफ़ ज़ेरौआल ऐसे व्यंजन बनाते हैं जो वीगन और शाकाहारी दोनों की पसंद को पूरा करते हैं। मेनू में भूमध्यसागरीय-प्रेरित व्यंजन शामिल हैं, जिनमें पास के खेतों से स्थानीय रूप से प्राप्त उत्पाद का उपयोग किया जाता है और मोरक्को में बाज़ार.
रabat के Le Safran रेस्टोरेंट में भोजन का दर्शन क्या है?
Le Safran “टेरॉयर और हल्केपन” पर केंद्रित है, स्थानीय आपूर्तिकर्ताओं से प्राप्त मौसमी सामग्री का उपयोग करते हुए। यह रेस्तरां स्थिरता के प्रति प्रतिबद्ध है, स्थानीय किसानों का समर्थन करते हुए पर्यावरणीय प्रभाव को कम करता है। प्रत्येक व्यंजन मोरक्को के स्थानीय क्षेत्र के समृद्ध स्वादों और प्रचुरता का जश्न मनाता है।.
