Le Safran - Menu sazonal

Entradas

Ardoise de fromages affinés.

230

Seleção de queijos curados.

Assiette nordique au saumon fumé, câpres, salade herbette

200

Prato de salmão fumado com alcaparras, salada de ervas.

Quinoa, Perles de quinoa façon “taboulé” rafraîchie à la menthe et coriandre, pomme verte et raisins sec, émulsion aux agrumes.

140

Quinoa, pérolas de quinoa à moda de Tabule refrescadas com hortelã e coentros, maçã verde e passas, emulsão de citrinos.

César « Story », Anchois, copeaux de parmesão, croûtons aillés e molho césar. Com frango, ou com gambas ou com salmão fumado.

180

Caesar « Story », Anchovas, lascas de parmesão, croutons de alho e molho Caesar. Com frango, camarão ou salmão fumado.

Sanduíches

Sanduíche Club com frango grelhado e jambon de dinde fumé e condimentos.

180

Sanduíche Club com frango grelhado e bacon de peru fumado.

Sanduíche Norvégien, au saumon fumé crème cheese acidulé et câpres

200

Sanduíche norueguesa com salmão fumado, queijo creme azedo e alcaparras.

Quesadillas de frango, «STORY», servidas com um creme de abacate e creme de queijo branco.

180

Quesadillas de frango, “STORY”, servidas com abacate esmagado e queijo branco cremoso.

Hambúrguer americano com queijo, ovos caramelizados e cornichons.

200

Hambúrguer americano com queijo, oignons caramelizados e pickles.

Sandwch de thon, effiloché de thon crémeux, azeitonas, tomates e cornichons.

180

Sandes de atum com atum cremoso, azeitonas, tomate e pickles.

Sobremesas

Fondant au chocolat « Story », Au cœur coulant , crème glacée au caramel beurre salé.

90

« STORY» fondant de chocolate, com coração a fluir, gelado de caramelo com manteiga salgada.

Red Velvet destructuré, mousse de queijo creme, biscoito cacaoté, coulis aux fruits rouges.

90

Veludo vermelho desestruturado, mousse de queijo creme, bolacha de cacau, coulis de frutos vermelhos.

Macaron Tiramisu, Macaron garni com crémeux de fromage frais, agrémenté au café et cacao.

90

Macaroon de tiramisu, coberto com creme de queijo fresco, aromatizado com café e cacau.

Légèreté rafraîchissante, fruits de saisons coupés.

90

Leveza refrescante, frutos da época cortados.

Glacês e Sorvetes.

90

Gelados e sorvetes.

FAQ

Que opções de proteínas estão disponíveis para a salada Caesar no Le Bar? 

A salada Caesar “STORY” vem com a sua escolha de frango grelhado, camarão ou salmão fumado. Inclui anchovas, lascas de parmesão, croutons de alho e molho Caesar. 

Qual é a sobremesa de fondant de chocolate STORY? 

O fondant de chocolate “STORY” apresenta um centro de chocolate fluido servido com gelado de caramelo com manteiga salgada. O preço é de 90 MAD. 

Que opções de sanduíches existem no menu de snacks? 

O Le Bar oferece cinco opções de sanduíches: Club Sandwich com frango grelhado e bacon de peru fumado, Sanduíche norueguesa com salmão fumado e queijo creme, Quesadillas de frango com abacate e queijo branco, American Burger com queijo e cebolas caramelizadas e Sanduíche de atum com azeitonas e tomate. Os preços variam entre 180 e 200 MAD.