Le Safran - Сезонное меню

Стартеры

Ardoise de fromages affinés.

230

Выбор выдержанных сыров.

Ассиетте по-нордически с сомоном в дыму, капрес, салат из трав

200

Блюдо из копченого лосося с каперсами и салатом из зелени.

Киноа, перлы из киноа фасона “табуле”, рафрешированные с ментом и кориандром, изюм верте и изюм сек, эмульсия из агрумов.

140

Киноа, жемчужины киноа в стиле "Таббуле", освеженные мятой и кориандром, зеленое яблоко и изюм, цитрусовая эмульсия.

César «Story», анчоусы, пармезан, крутоны и соус César. Au poulet, ou aux gambas ou au saumon fumé.

180

Цезарь «История», анчоусы, стружка пармезана, чесночные гренки и соус "Цезарь". С курицей, креветками или копченым лососем.

Сэндвичи

Клубный сэндвич с бужениной на гриле, жареным джемом и приправами.

180

Клубный сэндвич с курицей-гриль и копченым беконом из индейки.

Сэндвич по-норвежски, с сомоном, подкисленным сыром и капресом

200

Норвежский сэндвич с копченым лососем, сметанным сыром и каперсами.

Куриные кесадильи, «STORY», подаются с авокадо и кремом из бланманже.

180

Кесадилья с курицей, “STORY”, подается с измельченным авокадо и сливочным белым сыром.

Бургер по-американски с фромажем, карамелизированными ойнонами и корнишонами.

200

Американский бургер с сыром, карамелизированными омлетами и солеными огурцами.

Сандвич из тона, сфилоче из тона, оливки, помидоры и корнишоны.

180

Сэндвич с тунцом со сливочным тунцом, оливками, помидорами и маринованными огурцами.

Десерты

Фондан из шоколада «История», Au cœur coulant, crème glacée au caramel beurre salé.

90

« Шоколадная помадка »STORY", с плавным сердцем, карамельное мороженое с соленым маслом.

Красный бархат, мусс из сливочного сыра, бисквит какао, кулис из румяных фруктов.

90

Деструктурированный "Красный бархат", мусс из сливочного сыра, какао-печенье, кули из красных фруктов.

Macaron Tiramisu, Macaron garni au crémeux de fromage frais, agrémenté au café et cacao.

90

Макарун "Тирамису", увенчанный сливочным фромажем, со вкусом кофе и какао.

Легрет рафраошиссан, плоды саисонов купированы.

90

Освежающая легкость, разрезанные сезонные фрукты.

Глазурь и сорбеты.

90

Мороженое и сорбеты.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Какие варианты протеинов предлагаются для салата "Цезарь" в Le Bar? 

Салат Цезарь “STORY” подается с курицей-гриль, креветками или копченым лососем на ваш выбор. К салату прилагаются анчоусы, стружка пармезана, чесночные гренки и соус "Цезарь". 

Что такое десерт STORY с шоколадной помадкой? 

Шоколадный фондан “STORY” с текучим шоколадным центром подается с карамельным мороженым из соленого масла. Его цена составляет 90 дирхамов. 

Какие варианты сэндвичей входят в меню закусок? 

Le Bar предлагает пять вариантов сэндвичей: Клубный сэндвич с курицей-гриль и копченым беконом из индейки, Норвежский сэндвич с копченым лососем и сливочным сыром, Куриная кесадилья с авокадо и белым сыром, Американский бургер с сыром и карамелизованным луком и сэндвич с тунцом с оливками и помидорами. Цены варьируются в пределах 180-200 дирхамов.